Bagi kami perdebatan kopi pahit atau kopi plus gula sudah selesai dari sejak lama.

Menikmati kopi hitam dengan tambahan gula adalah sebuah bentuk pengkhianatan terhadap hakikat rasa pahit yang ada semenjak awal penciptaan buah kopi.

image

Jika mau ngopi tapi tidak mau pahit, maka Cappucino, Coffe Latte atau sejenisnya bisa menjadi pilihan, bukan tambahan gula.

Atau jika tetep ingin minum yang hitam, pilihlah metode penyeduhan (brewing) sesuai selera, sehingga bisa meng-ekspose karakter kopi yang akan dinikmati, bukan hanya menikmati rasa pahit.

Petualangan berburu hitam dan pahitnya kopi Nusantara akan terus berlangsung, enak atau tidak bukanlah kesimpulan petualangan ini, namun sensasi pengalaman menyicipi kopi Nusantara adalah sebuah kisah indah penikmat kopi hitam.

Sudahkah anda ngopi hari ini..?

(rau/dhy/penikmat kopi pahit)

Advertisements